Kitchen Appliances & Refrigeration Equipment
مدونة
متطلبات وظيفة مطبخ الفندق (المطبخ الصيني ، المطبخ الغربي ، مطبخ الولائم ، إلخ.)

2019-03-26

ا. المطبخ الصيني

يتم إعداد الأطباق الصينية المنتجة بشكل رئيسي ، والخضروات المقلية ، والخضروات المطبوخة على البخار ، واليخنات ، والأطباق المقلية ، والحساء ، لهذا المطبخ الصيني بشكل أساسي للقلي الأفران ، وأفران البطلينوس ، ومواقد الحساء المنخفضة ، وخزائن البخار ، وخزائن البخار بثلاثة أبواب ، ومجمد الثلاجة المستقيم ، cihiller undercounter ، شكلي غرفة التحميص ، أذن البحر ، المعجنات ، الساشيمي ، الطبق البارد وهلم جرا.
ب. المطبخ الغربي
ينتج أساسًا أطباقًا على الطراز الغربي ، بجودة موثوق بها وأداء مستقر ، مثل فرن البخار العالمي ، المقلاة الكهربائية ، شواية صخور الحمم البركانية للغاز ، صينية الغاز ، غلاية شوربة الغاز ، مقلاة قابلة للإمالة بالغاز ، فرن ، موقد ساخن ، موقد حساء منخفض و المواقد الغربية الأخرى. يمكن تجهيزه بمخابز منفصلة وغرف تزيين. معجنات ووجبات خفيفة.
ج. مطبخ الولائم
الميزة الرئيسية هي أن هناك عددًا أقل من الأصناف من المطابخ العادية ، ولكن عدد الوجبات في كل وحدة زمنية كبير ، مما يتطلب مناطق وافرة للطبخ وتناول الطعام ، بحيث يمكنك تقلي الوجبات بسرعة وتقسيمها بسرعة عند فتح وجبة.
د. المطبخ بدوام كامل
لتلبية متطلبات الفندق للمطعم الصيني ومنطقة البوفيه ، ينقسم المطبخ المفتوح إلى الطعام الصيني والطعام الغربي والنكهات لتلبية احتياجات الطعام. الصالة الأمامية مجهزة بمنطقة بوفيه ومنطقة حلويات الفاكهة لضمان مجموعة متنوعة من المأكولات في الصالة الأمامية. ومتطلبات الذوق.
ه. شريط اللوبي المطبخ
تقدم القهوة والشاي والمشروبات والنبيذ والوجبات الخفيفة والوجبات السريعة وغيرها في اللوبي. يتماشى اختيار معدات بار اللوبي مع موقع الفندق والأداء المستقر والمظهر الجميل.
F. صالة تنفيذية
تقدم منطقة تناول الطعام مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الساخنة والباردة والقهوة والشاي والعصير وتصميم الخدمة الذاتية لتوفير الراحة للضيوف.
ز. مطبخ الموظفين
هناك العديد من الموظفين في الفندق. تم تجهيز هذا المطبخ خصيصا لموظفي الفندق. يحتوي على منطقة وظيفية مثل غرفة المقلية الساخنة ، وغرفة التخشين ، وغرفة المعكرونة ، وغرفة البيع وغرفة غسل الصحون لتلبية احتياجات موظفي الفندق.

حقوق النشر © 2015-2020 Guangzhou Junjian Kitchen Appliances & Refrigeration Equipment Co., Ltd.كل الحقوق محفوظة.dyyseo.com

الدردشة الآن

دردشة مباشرة

إذا كان لديك أسئلة أو اقتراحات ، فالرجاء ترك لنا رسالة ، وسوف نقوم بالرد عليك في أقرب وقت ممكن!