Kitchen Appliances & Refrigeration Equipment
منتجات
منتجات جديدة
ما هي المتطلبات الوظيفية لمطبخ الفندق؟

2021-08-05

ما هي المتطلبات الوظيفية لمطبخ الفندق؟

أ.مطبخ الطعام الصيني

تنتج بشكل رئيسي الأطباق الصينية والقلي الصغيرة والخضروات على البخار واليخنات والأطباق المقلية والحساء.لهذا السبب ، تم تجهيز مطبخ الطعام الصيني بشكل أساسي بموقد القلي السريع ، وموقد وعاء من الفخار ، وموقد منخفض للحساء ، وخزانة تبخير ، وخزانة بخار بثلاثة أبواب ، والتي يمكن تكوينها بشكل منفصل في غرفة اللحوم المشوية ، أجنحة أذن البحر وغرفة المعجنات وغرفة الساشيمي وغرفة الأطباق الباردة وما إلى ذلك.

ب.المطبخ الغربي

تنتج بشكل أساسي الأطباق الغربية ، المجهزة بجودة موثوقة ، وأداء مستقر ، وفرن تبخير عالمي ، ومقلاة كهربائية ، وشواية مسطحة ، وموقد طيني ، وموقد شوربة منخفض ومواقد طهي غربية أخرى.يمكن تكوين مخابز وغرف تزيين منفصلة لتوفير مجموعة متنوعة من المعجنات والوجبات الخفيفة.

ج.مطبخ مأدبة

الميزة الرئيسية هي أن هناك أنواعًا أقل من المنتجات مقارنة بالمطابخ العادية ، لكن عدد الوجبات لكل وحدة زمنية كبير ، مما يتطلب مساحة كبيرة لإعداد وتقسيم الوجبات في المطبخ ، بحيث يمكن قليها بسرعة وتقسيمها إلى وجبات في بداية الوجبة.

د.مطبخ ليوم كامل

لتلبية متطلبات الفندق للمطاعم الصينية ومناطق البوفيه ، ينقسم المطبخ المفتوح إلى طعام صيني وأطعمة غربية ونكهات لتلبية احتياجات تناول الطعام.تم تجهيز القاعة الأمامية بمنطقة بوفيه ومنطقة حلويات فواكه لضمان تنوع المأكولات في الصالة الأمامية.ومتطلبات الذوق.

ه.بار اللوبي والمطبخ

تقديم القهوة والشاي والمشروبات والنبيذ والوجبات الخفيفة والوجبات السريعة وما إلى ذلك في الردهة.اختيار المعدات من بار اللوبي يلبي موقع الفندق ، مع أداء مستقر ومظهر جميل

F.صالة تنفيذية

توفر منطقة تناول الطعام مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الساخنة والباردة والقهوة والشاي والعصير.يوفر تصميم الخدمة الذاتية بالكامل مزيدًا من الراحة للضيوف.

ز.مطبخ الموظفين

هناك العديد من الموظفين في الفندق.تم تجهيز هذا المطبخ خصيصًا لموظفي الفندق.هناك مناطق وظيفية مثل غرفة القلي الساخن ، وغرفة المعالجة الخشنة ، وغرفة المعجنات ، وغرفة البيع ، وغرفة الغسيل ، وما إلى ذلك ، لتلبية احتياجات تناول الطعام لموظفي الفندق


حقوق النشر © 2015-2021 Guangzhou Junjian Kitchen Appliances & Refrigeration Equipment Co., Ltd.كل الحقوق محفوظة.dyyseo.com

الدردشة الآن

دردشة مباشرة

إذا كان لديك أسئلة أو اقتراحات ، فالرجاء ترك لنا رسالة ، وسوف نقوم بالرد عليك في أقرب وقت ممكن!